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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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ＡＺＵＳＡ
- 02/3/2(土) 19:23 -
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早々！やっぱり「コリスイン」ですよね！私もすごくお世話になってます。
うちの旦那も日本食ＯＫなので、献立には困りませんが、私的にアメリカ料理を覚えたくていろいろトライしてます。
私のおすすめアメリカンレシピを紹介しますね！（これはコリスケさんのサイトにはなかったと思います。）
Ｃｈｉｃｋｅｎ Ｆｒｉｅｄ Ｓｔｅａｋ（４人分）
小麦粉 １カップ
卵 １個
塩･コショウ 少々
牛乳 ２カップ
牛挽肉 ２００グラム
１・小麦粉･塩・コショウを混ぜる。これの１/４は別にとっておく。
２・牛肉を４等分にしてうすいコロッケ型にする。（スーパーのお惣菜のコロッケ型）
３・コロッケ型の牛肉に１をつける。
４・さらに、とき卵をつける。
５・そして再び１をつける。
６・フライパンに多めの油をいれて、よく焼く。
７・１の粉の1/４を牛乳にいれて、煮立てる。
８・焼き上がったチキン フライド ステーキに７のグレイビーソースをかける。
このレシピは以前どこかのサイトでみて、今では私のお気に入りのメニューですが、どこでみたのか覚えてません。
よくＴＶディナーでチキン フライド ステーキにマッシュドポテトとコーンが添えてあるのが売られてますよね。「なんで牛挽肉なのにチキン フライド ステーキっていうの？」と旦那に聞いてみたら「外の衣がフライドチキンみたいだから」だそうです。
旦那様のお友達は日本食が全然ダメなんですか？日本食＝すし・天ぷら と思われがちですが、あまり知られていない日本食を作って「日本にはこんな料理もあるんだぞ！」って
見せてあげてはどうでしょう？
アメリカ人にうける日本食といえば、焼きそば･餃子・カレーライスなどもありますが、私が今まで日本食をあまり知らないアメリカ人に披露してうけたのは、オムライス（とろけるチーズ入り）・コロッケ・とんかつ・ドリア・クリームシチュー・ロールキャベツなどなど・・・日本の洋食はけっこうイケますよ。
うちの旦那は友達を招いてうちで食事するのが大好きで、そのだびに「なにかおいしい日本食を作って」といいます。そして、さも自分が日本人で、自分が作ったかのように「おいしいだろ？これはワイフのお母さんがよく作ってくれたＯＯＯっていう料理なんだ。日本は天ぷら･すしだけじゃないんだよ。」と友達に自慢げに話してます（笑）。
それでは、がんばっておもてなししてくださいね！
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