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▼ 【6596】ステーキを美味しく焼きたい 横田 05/10/24(月) 17:24 初心者マーク
【6631】Re:ステーキを美味しく焼きたい kao 05/11/6(日) 13:25
【6631】Re:ステーキを美味しく焼きたい
 kao  - 05/11/6(日) 13:25 -
  
お肉をやわらかく焼くには　キウイかパイナップルを切った物（缶はだめ）にしばらく漬けておくといいですよ。　お肉の繊維がばらばらになるらしいです。焼くときはふき取ってから。　フルーツの味は残りませんよ。　それと、ただ単に片栗粉を表面につけてから焼くとなぜかやわらかくなりますよ。　衣が着いてる感はあまりありません。　焼くときは片面をじっくり焼いてからひっくり返します。　あまりころころとひっくり返さないように。　　　
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