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▼ 【5279】ポルタべージョきのこの調理法 でかいキノコ 04/4/29(木) 8:07
【6134】フライにしてもおいしいよ♪ みっちー 05/3/21(月) 13:22
【6134】フライにしてもおいしいよ♪
 みっちー  - 05/3/21(月) 13:22 -
  
意外かもしれませんが、一口大に切って普通にパン粉をつけてフライにすると結構いけます。
肉厚のこのマッシュルームがジューシーで、なんとなくですがカキフライのような食感です。
あと、友達から教えてもらったのは、オーブンのブロイルで焼くのですが、オリーブオイルとシーソルトをふりかけて焼いてもおいしいです。

自分ではためしたことないものとしては、昔Food Networkでレイチェルがグリルでステーキのように焼いたこのマッシュルームをハンバーガーバンズにはさんで食べてました。マッシュルームのほかにナスの薄切りもグリルしてサンドしてましたよ。
引用なし
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