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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 07/1/30(火) 17:31 -
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▽ 火は使っちゃうんですが、TILAPIAの煮魚、超簡単。 投稿者：三州屋 ( 07/01/30 07:41:13 )
冷凍のパック包装になったTILAPIAってどこにでも売ってますよね？
あれをポンと鍋に入れて、しょうゆと砂糖、ダシの素で10分程煮るだけで
懐かしくておいしい煮魚が出来ますので、あったかいご飯と一緒に食べると
おいしいです。
（出来れば一回火からおろして数時間寝かせた方が味がしみこんでおいしいです、
余裕があればショウガのみじん切りと一緒に煮るともっとおいしい）
もうちょっと手をかけることが出来れば、同じく冷奴とインスタント
味噌汁とつけると定食っぽくなって豪華です。
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△三州屋さん 質問です。 投稿者：はっけん ( 07/01/30 10:33:38 )
魚は冷凍のまま鍋にいれるのですか？
それとも解凍してからですか？
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遅くなってすみません 投稿者：三州屋 ( 07/01/30 16:23:35 )
どうなんでしょう？冷凍のまま入れたこともありますし
解凍してからもありますし、調理時間を増やしただけで出来上がり
には特に変わりがなかったような気がします。
でも解凍してからの方が余分な霜みたいな水分が落ちるので
水っぽくならずに味がよく染むような気がします。
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▽ 刻みキャベツ 投稿者：HDL ( 07/01/30 08:53:59 )
刻みキャベツに軽く溶いた卵をかけてレンジでチン、お好みソースとかつお節&青海苔で
なんちゃってお好み焼きになります、美味しいですよぉ。
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美味しそう 投稿者：へぇ〜 ( 07/01/30 13:13:32 )
粉を入れなくても、お好み焼き系になるんですね。
野菜もとれるし、今度やってみよ〜っと！！
HDLさん、ありがとう。
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冷凍の魚フライで天丼もどき 投稿者：Moo〜 ( 07/01/30 13:18:12 )
スーパーとかの冷凍食品でBreaded（又は）Battered Filletとかありますよね？
あれでニセ天丼もどきを作ります。
まずチンして解凍してから、オーブントースターで衣をカラっとさせます。
その間に甘辛く煮た天つゆ？丼汁？を小鍋に用意。
適当なところで魚フライをタレで軽く煮付け、ご飯に乗せるだけ。
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