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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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イドバタ会議より
- 13/3/2(土) 13:37 -
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硬くなったフランスパン
かちかち山 - 13/2/27(水) 10:36 -
硬くなってしまったフランスパンが、2本もあります。
包丁で切るのもちょっと手間がかかるくらいカチカチです。
皆さんなら何に使いますか？
ちなみにフードプロセッサーはなく、ブレンダーしかないです。
使い道のアイデアをよろしくお願いします。
引用なし
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Re:硬くなったフランスパン
じゃぶじゃぶ - 13/2/27(水) 10:41 -
French toast を作るとか、すりおろしてパン粉にします。
引用なし
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Re:硬くなったフランスパン
桜の季節 - 13/2/27(水) 10:57 -
水に浸してから小さく千切って、ハンバーグを作る時に利用します。
出番がくるまでは冷凍しておきます。
それか、フレンチオニオンスープの具にするのは如何ですか？
一番簡単なのはフレンチトーストでしょう。
引用なし
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Re:硬くなったフランスパン
水水 - 13/2/27(水) 11:48 -
▼かちかち山さん：
ラスクを作るのもいいと思います。
” 硬い、フランスパン、ラスク、レシピ ” でレシピが見つかりますよ。
でもフランスパン丸々のまま冷凍、又調理するのはたいへんですね。
手を水でぬらして、ぱっぱっとパンに水をかける。
(またはペーパータオルをぬらしてパンをくるむ)
電子レンジで少しチンすると多少やわらかくなりますよ。
その後保存しやすい大きさに切ってから調理、又はラップに包んだり
ジップロックに入れて保存しましょう！！
引用なし
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Re:硬くなったフランスパン
めぐち Email - 13/2/27(水) 13:39 -
私はいつもクルトンを手作りします。
鍋にニンニク、バター、オリーブオイルをいれ、香りがつくまで弱火で。
フランスパンをキューブ型にカットし、パンに広げ、バターミクスチャーをかけ、
オーブンで焼くだけ。
シーザーサラダに入れると、とってもおいしいです。
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Re:硬くなったフランスパン
ひまな人 - 13/2/27(水) 14:28 -
ブレッドプディング、あるいは、パンツァネッラ（サラダ）、もいいかもしれないですね。
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Re:硬くなったフランスパン
おフランス - 13/2/27(水) 14:51 -
硬くなったパンは、卵と牛乳を溶いた液に並べて一晩置いて、
翌日にフレンチブレッドにすると、抜群に美味しい出来になります。
お勧めです。
引用なし
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Re:サバランおすすめです！
でざーと - 13/2/27(水) 17:13 -
タイトルオンリー
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サバランとは？ - レシピ・歴史・由来
http://sweets.cake100.net/8.html
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