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料理&レシピ集・待避所
レシピ披露します&こんなレシピ教えて!
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満ぷく
- 03/1/16(木) 20:31 -
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ふむふむ、Millstoneですね。さっそく試してみます!
なるほど、ドリップ式っていうのも秘訣なわけですね。
そう、自分のための一杯のスペシャルなコーヒーってリッチな気分に浸れますよねー。やっぱり挽きたてのコーヒーが一番香りもよくってリッチな気分にさらに浸れそうですね。おいしいコーヒーをいれられるようがんばってみまーす。レスありがとうございました!
ちなみにお茶党さん、お茶のことも教えてくれたら嬉しいです〜。おすすめは何ですか?お茶も好きなもので。
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環
- 03/1/17(金) 16:11 -
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我が家もコーヒー好きで、朝からエスプレッソを入れ
泡立てたホットミルクでラテを入れます。(彼がラテ好きなので)
illyというコーヒーは近所にあるJohnathan'sという高級食材品店で
見つけました。一缶$12位するので高いのですが、美味しいです。
ラテには合うと思いますよ。illyは普段使いはしていないので
(だって高いんだもの)休みの日のティータイムや来客等に使って
います。近頃の普段使い用でお気に入りはTrader Joe'sに売っている
D'AQUINOのORGANICの方です。以前は同じ物のORGANICじゃない方を
使っていたのですがなんだか飽きてきてしまい、他のものをと
思っていた時に目が止まり、『ORGANICとそうじゃないものってどう
違うのかなぁ?』という好奇心から買いましたが、なかなか美味しいです。
普通のは紺色の缶でORGANICのはベージュの缶です。一缶$5位だったと
思います。あとITALIAのZから始まるのも美味しかったです。名前忘れ
ちゃったぁ、見れば思い出すんだけれど・・・・・・
私個人は普通にドリップしたコーヒーが好きなのですが、そのまま
砂糖もミルクも入れずして味がある美味しいのがあったら教えて
頂きたいです。
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お茶党なんですけど
- 03/1/18(土) 2:00 -
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わあい、いいですか、お茶のこと書いて (^^嬉しいな。
お茶でも紅茶がやっぱり一番好きなのですが、
中でもDarjeelingが一番好きです。
FauchonとかFortnum & MasonやMariageとかはやっぱりおいしいな、
と思いますけど、ちょっと高くて毎日がんがんというわけには
行かないので、Twiningの薄紫の缶を普段によく飲んでます。
Twiningのはティーバッグも含めてどれも、お値段の割には
おいしくてリーズナブルだな、という気がするんです。
あとはDean & DelucaのDargeeling Risheehatというgreen tea。
緑茶とはいえ、味はどう飲んでも紅茶って感じですが、
香りがとても良くておいしいです。
中国茶は、凍頂烏龍茶というのが好きです。
Light、Darkとあって、さらにその中にランクがいくつもありますが、
ランクが高いのはちょっと手が出ないので、
Darkの中くらいのランクにしています。
工夫茶器、という中国茶専用茶器があるんですが、
それで飲むとさらにおいしく感じます。
ジャスミンティーでは、Dragon tearsや龍珠茶などの名前の付いた、
手で真珠大のサイズに丸めてあるものや、白豪茉莉花茶などが好きです。
ハーブティーはノンカフェインなので寝る前などに良く飲みます。
健康にいいかなという感じで味も悪くないな、と思うのは、
ルイボス、ローズヒップ、ハイビスカス、レモンバーム、レモンバーベナです。
あんまりおいしいとは思わないけど(^^;多分体にいいはずなんで飲むのは
フェンネル&ジンジャー(消化)、エキナセアティー(免疫向上)、
カモミールティー(風邪)です。
だらだら書いてすみません。好きなものを書き並べられて気持ち良かったです(^^
こんなんですけど、何かご参考にしていただければ良いのですが。
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わ〜、お茶情報ありがとうございます。
私もダージリン好きです。
好きな紅茶の飲み方は何ですか?
ストレートで香りを楽しんでらっしゃるのかしら?
お勧めの飲み方などあったら教えてください。
中国茶も好きです。
台湾に旅行に行ったときに飲んだ、すっごく高くて手がでなかったウーロン茶やプアール茶がおいしかったー。
気分に合わせていろいろなお茶が楽しめたら、いいですね。
これからもっと楽しめるようにトライしていきます。
レスありがとうございました!
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