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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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*井戸端会議より*
- 04/3/21(日) 9:06 -
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投稿者：すっぱい さん
うちでポットラックパーティーをしたとき、友人がブドウを持ってきて
くれたんですが、それがとてもすっぱくてなかなか売れず、うちにまだ
一杯残っています。腐らしてしまうのももったいなくて・・・。
すっぱいブドウの使い道・・・ってありますか？
りんごのように、ジャムを作ることはできるんですか？
使い道、教えて下さい！！！お願いします！！
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△サラダ！ 投稿者：ｍｍ さん
もしもアメリカによくある種無しのぶどうだったら、
サラダに入れるとすごくおいしいですよ！
サワークリーム(もしくはヨーグルト)とマヨネーズと塩コショウ、
あればオニオンパウダー(もしくは玉ねぎかニンニクのすりおろし)少々
を入れてドレッシングを作り、
ロメインレタスとクルミとセロリと一緒に和えてみてください。
すごーくおいしいし、もし緑のグレープだったら色合いもきれいです。
あとはヨーグルトとお好きなフルーツでフルーツサラダもいいし、
マチェドニアを作るのもいいし。
(お砂糖を加えた白ワインをさっと煮立たせてから冷まして、
その中に好きなフルーツを加えて冷蔵庫で2時間くらい冷やします)
> りんごのように、ジャムを作ることはできるんですか？
ジュースにして少し煮詰めてお砂糖とペクチンかゼラチンを入れれば、
Grape Jelly(名前は違うけど結局ジャム)が出来ると思います。
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凄い！日本版のマーサですね（笑）(T/O) 投稿者：勉強になりました さん
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