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▼ 【2713】美味しいステーキの味付け教えてください！ とりとり 02/11/15(金) 22:23 ニコニコ
【2717】Re:美味しいステーキの味付け教えてください... もぐら 02/11/16(土) 17:48
【2717】Re:美味しいステーキの味付け教えてください...
 もぐら  - 02/11/16(土) 17:48 -
  
うちはいつもステーキには McCormickの「GRILL MATES（Montreal Steak SEASONING）」を使用しています。全て荒つぶの塩・ブラックペッパー・ガーリック・その他諸々が入っていて、とっても美味しいです。←（かなりオススメ）
これにプラスレモン汁を滴らすか、レモンソルト ＯＲ レモンペッパーをかけます。

お肉は焼く前にこれらのシーズニングを両面かけて少し時間を置きます。
焼くときは油を引いて、刻んだガーリックも一緒入れます。それからシーズニングをかけたステーキ肉を焼きます。お肉を両面焼いた時点で、少量のワインビネガーを振って蓋をします（先にお肉にかけてから焼く場合もありますが）。

うちのステーキには必ず塩・こしょう・ガーリック・レモンはかかせません。
引用なし
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