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▼ 【2583】丸ごとハムの料理法？ はむはむ 02/10/23(水) 9:51 ブタ
【2588】オーブンに入れるだけ らん＠6年3組 02/10/23(水) 22:43
【2588】オーブンに入れるだけ
 らん＠6年3組  - 02/10/23(水) 22:43 -
  
>夫の母はパイナップルやらアプリコットやらクローブなどと
>一緒にオーブンでベイクしているようですが、それが基本と
>いうか王道の作り方なのですかね？

そのようですね。それが王道のようです。


>夫がどこかから探してきたレシピもそんな感じでした。

>・・難しいのでしょうか？？？

難しくないです。ただオーブンに突っ込んで焼くだけです。
大変（？）なのは、時間がかかるという事だけです。
あとは、ソース（glaze）を作ってハムにかけながら
焼きます。味付けと照りと乾燥防止のためかな？？
この glazeはオレンジ系、パイナップル系、はちみつ系等々と
甘系が主流みたいですね。それにクローブとかのスパイスや
マスタードを加えたりして･･･・

我が家ではクリスマスの定番メニューです。
引用なし
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