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▼ 【2239】ガンボスープの作り方･･･ ちょこっぺ 02/8/26(月) 18:15
【2351】赤いガンボ？　茶色いガンボ？ モービィ 02/9/18(水) 12:46
【2356】茶色・・・？ ちょこっぺ 02/9/19(木) 7:51
【2351】赤いガンボ？　茶色いガンボ？
 モービィ  - 02/9/18(水) 12:46 -
  
むかーし、昔にルイジアナに住んでました。
そのころに見かけたガンボには大きく分けて2種類ありました。
ひとつはトマトベースの赤いガンボ、もうひとつがなにがベースだか分かりませんが茶色いガンボでした。

人の好みによって赤か茶色に分かれます。私は茶色のガンボが好きです。
味の違いもこれの影響かも知れません。

レシピの紹介でなく申し訳ありませんが参考までに。
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【2356】茶色・・・？
 ちょこっぺ  - 02/9/19(木) 7:51 -
  
モービィさま
赤くはないみたいです、茶色？
そして少しとろみがあるのだとか(相方の記憶・・・怪しい)
皆さまに教えていただいたレシピや、サイトで頑張って作ってみますね
もう今では、食べさせてあげたい、ではなく
私が美味しいガンボスープ食べたい。にすり替わっています。
引用なし
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