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▼ 【2027】ブロッコリーの芯 ししゃも食べたい 02/6/17(月) 7:37 ニコニコ
【2029】Re:ブロッコリーの芯 過去ログ魔 02/6/17(月) 15:50
【2034】Re:ブロッコリーの芯 ししゃも食べたい 02/6/19(水) 11:05
【2029】Re:ブロッコリーの芯
 過去ログ魔  - 02/6/17(月) 15:50 -
  
過去に同様のトピックがあって、結構レスが付いてました。
↓こちらです。
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=1596;id=recipe
私はブロッコリーの房を切り取る時、
芯に向かって斜めにナイフを入れて、
房の下に長い柄が付くような感じに、
芯の部分もちょっと付けるようにして
切り取って料理しています。
この形だと、料理によっては見栄えがすることもあります。
それでも残った芯はスライスして料理に混ぜ込みます。
引用なし
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【2034】Re:ブロッコリーの芯
 ししゃも食べたい  - 02/6/19(水) 11:05 -
  
ほんとだ！！！
アイデア＆過去のトピックありがとうございます。
知りませんでした。
タルタルソースにいれるなんてありましたね、思い付きませんでしたよ。

今晩さっそくいろいろ試してみます。
引用なし
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