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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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マロンママ
- 02/11/26(火) 9:49 -
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美味しかったと好評のようなので勝手ながらＵＰしときます。
皆さんもためしてみてはいかがでしょうか？
○ぶどうのサラダ○
種無しレッドグレープ １房 種無しグリーングレープ１房
みじん切りグリーンオニオン４本分
パック入りサラダトッピング用カリカリベーコン（適量。トッピングに
使うのでなく味付けにつかうので、たーくさん入れたほうが
おいしいです。）
ブロッコリー１房（生のまま小さくちぎる）
セロリ４本（大きめみじん切り）
スライスアーモンド（好みでたくさんいれても）
シュレッドしたにんじん１本分
葡萄はよく洗って１つずつ半分にきります。
あとは上の材料ぜーんぶを混ぜ合わせて、マヨネーズ3分の一カップ、
砂糖6分の一カップ、酢１ティースプーン
をよーく混ぜて出来上がりです。
ベーコンは結構たくさん入れるので、COSTCOなどで大きい1パウンド
入りのを買っておくといいですよ♪
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いちごママ
- 02/11/27(水) 22:41 -
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マロンママさん、レシピをこちらに移していただいて
ありがとうございました！
グレープサラダだけでトピック１つ使うのがもったいない
気がするので、ついでにお薦めのサラダドレッシングの
レシピをご紹介しますね♪
りんごとオレンジのドレッシング(4人分）
すりおろしにんじん 半分
すりおろしりんご 半分
すりおろしたまねぎ (中）4分の1個
オレンジ果汁（絞ったものがベスト。なければ１００％ジュースでも♪）4分の１カップ
白ワインビネガー 4分の１カップ
サラダ油 ４分の１カップ
砂糖小さじ１と2分の１
バルサミコ酢（あれば）少々
塩 小さじ２分の１
全部混ぜ合わせてよーく振ったら出来上がりです♪
サラダに使う野菜はお好みで何でもいいですよ〜。
小さいお子さんがいるお家なら、りんごを多めにして、ビネガーを
少なめにするとよく食べてくれますよ（＾ー＾）
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みっちー
- 02/11/28(木) 23:33 -
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今日はサンクスギビングで義父母宅にお呼ばれでした。
一応私もサラダを持参しますよ〜ということで、いちごママさんの
グレープサラダに挑戦。
グリーンのグレープがたまたまなかったので、レッドグレープだけに
なってしまいましたが、ホントおいしかったです！
意外な組み合わせですが、みんなおいしいと言ってました。
これは我が家の定番にさせていただきます。
おいしいお料理を教えてくださってありがとうございました。
マロンママさんもレシピに入れてくださってありがとう！
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さらだっこ
- 02/12/5(木) 12:55 -
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遅レスですが、いちごママさんのグレープサラダ作ってポットラックに持って行きました！（私意外全員アメリカ人）で、皆もとても美味しい！と言って喜んでくれました♪もちろんすぐに売り切れですよ。けっこう珍しいし、そして見かけもカワイイし、味もアメリカ人好みで、（でももちろん日本人の私も大好きな美味しさです）とてもステキなパーティメニューだと思います。家でも定番になりそうです♪教えてくれて有り難うございました。
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*井戸端会議より*
- 04/3/21(日) 9:06 -
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投稿者：すっぱい さん
うちでポットラックパーティーをしたとき、友人がブドウを持ってきて
くれたんですが、それがとてもすっぱくてなかなか売れず、うちにまだ
一杯残っています。腐らしてしまうのももったいなくて・・・。
すっぱいブドウの使い道・・・ってありますか？
りんごのように、ジャムを作ることはできるんですか？
使い道、教えて下さい！！！お願いします！！
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△サラダ！ 投稿者：ｍｍ さん
もしもアメリカによくある種無しのぶどうだったら、
サラダに入れるとすごくおいしいですよ！
サワークリーム(もしくはヨーグルト)とマヨネーズと塩コショウ、
あればオニオンパウダー(もしくは玉ねぎかニンニクのすりおろし)少々
を入れてドレッシングを作り、
ロメインレタスとクルミとセロリと一緒に和えてみてください。
すごーくおいしいし、もし緑のグレープだったら色合いもきれいです。
あとはヨーグルトとお好きなフルーツでフルーツサラダもいいし、
マチェドニアを作るのもいいし。
(お砂糖を加えた白ワインをさっと煮立たせてから冷まして、
その中に好きなフルーツを加えて冷蔵庫で2時間くらい冷やします)
> りんごのように、ジャムを作ることはできるんですか？
ジュースにして少し煮詰めてお砂糖とペクチンかゼラチンを入れれば、
Grape Jelly(名前は違うけど結局ジャム)が出来ると思います。
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凄い！日本版のマーサですね（笑）(T/O) 投稿者：勉強になりました さん
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