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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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パンプキン
- 02/11/8(金) 2:25 -
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皆さんこんにちは。
アメリカに来て初めて
ハローウィンに飾り用のパンプキンを買いに行ったのですが
小さめのがなくって
パンプキン FOR PIE と書いてあった直径１５センチくらいの丸いパンプキンを
買ってきました。
アメリカに来て、こっちのパンプキンを料理したことがないのですが
どんな料理に使えますか？
是非挑戦してみたいと思うので
よろしくお願いします。
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借りた猫
- 02/11/14(木) 19:33 -
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パンプキン
- 02/11/17(日) 6:47 -
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借りた猫さん、親切にありがとうございました。
このクックパッドというホームページ見てきました。
写真で見てもとっても美味しそうで
このパイを作ってみることにしました！
といってもパイを作るのは初めてなので、ちょっと質問をしてもいいでしょうか？
このページに焼き時間と温度が書いてなかったのですが
このパイを焼くのには、何度くらいで、何分くらい焼くといいと思いますか？
適当にだいたいでいいので教えてくれれば幸いです。
料理もまだ初心者で見当もつかないもので、、、甘えてしまってすいません。
よろしくお願いします！
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借りた猫
- 02/11/17(日) 18:04 -
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マイクロウェーブ.オブン（電子レンジ）で柔らかくした
パンプキンが熱いうちに全部混ぜちゃって終わり、って
感じです。
さいごに上にウィッピング.クリームを乗っけて召し上がれ
のように感じました。
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いどばた会議より
- 06/10/30(月) 18:39 -
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質問： カービングしたかぼちゃをパイになさるんですか？
いつももったいないなぁと思いながら腐るまで飾っていたので私も食べてみようか
しら？ 良かったらどのようにしてパイにするのか教えてください。
カービングしたものをさらに細かく切って調理するのでしょうか？
種は食べるとよく聞きますが、身はみんなどうしているんだろうと疑問だったんです。
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メグちゃん：
カービングするとカビがはえやすくなるのでハロウィーンの前日か気候によって
２，３日前にカービングします。
カビがはえてもそこだけ取れば問題ないですが気になるようだったら迷わず
捨ててくださいね。
ハロウィーンが終わった次の日かぼちゃのように身の部分だけ茹でます。
細かくしないで大きく切っていいですよ。
このパンプキンはカボチャでなく瓜なのでかなり水気があります。
茹で上がったら熱いうちにフォークなどで潰します。
少し冷めたらガーゼに少しずつ包んでぎゅっと絞って水分を追い出します。
これがパンプキンペーストとなります。あとは料理本通りです。
うちの義家族はなぜかパンプキンペーストの缶詰だけは御法度なんです。
ペーストは冷凍できます。
ここまでしなくても温野菜として食卓に出せますよ。
冬瓜の感触で薄いかぼちゃ味です。
（水っぽくて、しゃきしゃきしてるかぼちゃ。）
昔はどこの家庭も食べていたようですが時代が移り今は捨てている場合が多い
そうです。繊維があるし低カロリーなので我が家では（古風に）ペーストしたり
サイドディッシュとして食べてます。
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