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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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ししゃも食べたい
- 02/6/17(月) 7:37 -
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CNNでブロッコリーはガン予防に効く！というのを見てから、ガンの家系で育った私と主人は毎日のようにブロッコリー食べてます。
だがしかし、今じゃブロッコリーの芯の大きなカタマリがゴロゴロ。野菜ぶっこみスープにしたり、野菜カレーやグラタン、チャーハンなんかに無理矢理入れたりしてますがそれでも余ってしまいます。捨てるにはなんかもったいない気が。っていうかもしかしてブロッコリー食べ過ぎ？？みなさんはどーしてますか？
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過去ログ魔
- 02/6/17(月) 15:50 -
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ししゃも食べたい
- 02/6/19(水) 11:05 -
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ほんとだ！！！
アイデア＆過去のトピックありがとうございます。
知りませんでした。
タルタルソースにいれるなんてありましたね、思い付きませんでしたよ。
今晩さっそくいろいろ試してみます。
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芯を軽くゆでてから適当な厚さに切ってください
中華風炒めは豚の細切れ（薄切り）を炒め ブロッコリーを入れ
中華スープの元と片栗粉をといたものでとじます
ほかには ベーコンと炒めたりしてもおいしいですよ
味付けは塩とごま油少々 醤油少々です
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kavakava
- 02/10/6(日) 21:46 -
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スティック状に切って、醤油＆酢を混ぜたものの中に半日くらいつけておきます。
ピクルスのような、漬物になります。ブロッコリーを食べた次の日は、これとご飯で朝ご飯楽しんでます。
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pooh
- 02/10/9(水) 18:09 -
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そのままサラダ感覚で食べるのもおいしいですよ。
食べやすい大きさにスライスしたものを、トウバンジャンであえてたべると、おいしいです。
おこのみで、あえるまえにさっとゆでてもよいと思います。
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kkat
- 02/10/10(木) 11:31 -
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超簡単。洗って、薄切りにして、浅漬けの元に２０〜３０分つけておわり！美味しいですよ。そこにちょっと唐辛子の刻んだのとか、出し昆布を入れても風味倍増でかなりいけます。
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