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【3732】時間が経ってもふわふわのパンを作りたい! piko 03/5/23(金) 0:38

【3737】Re:時間が経ってもふわふわのパンを作りたい... 獅子丸 03/5/24(土) 2:38
【3740】レシピありがとうございます piko 03/5/24(土) 7:53

【3737】Re:時間が経ってもふわふわのパンを作りたい...
 獅子丸  - 03/5/24(土) 2:38 -
  
手作りパンの美味しさを知ってしまったら、
パンは全く買わなくなってしまいました。
でも手作りパンって焼きたては感激するほど美味しいのに
固くなっちゃうのが難点ですよね。
いろいろなレシピを試してみて、私の場合、
このパンは翌日もジップロップに入れて空気にあたらないように
してれば、やわらかいまんまです。
我が家で一番頻繁に登場するパンです。
テーブルロールやハンバーガー、ホットドックのバンもこのレシピで作ってます。
試してみて下さいね。

牛乳 190cc
ぬるま湯 50cc
強力粉 2カップ半
ドライイースト 小匙1
砂糖 大匙2
塩 小匙1
バター 30g
引用なし
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【3740】レシピありがとうございます
 piko  - 03/5/24(土) 7:53 -
  
翌日までやわらかいのはいいですねぇ。
私の場合3時間くらいでおも〜くなっちゃう(ううう)

レシピありがとうございました。
上のPad Thaiさんのアドバイスも同時に参考にして、おいしいパンを作るぞーー!
引用なし
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