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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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mamilala
- 02/12/22(日) 10:07 -
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カットされたグレープフルーツの大きなビンを買ったら、すごく苦い！
１００％グレープフルーツジュースに浸かっていて、このジュースも苦い。
砂糖を振り掛けてみたらまだ食べられるけれど、
何しろCostcoサイズを一人で食べなきゃなんなくて困ってます。
何かアイディアありますか？
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砂糖漬けにするってのはどうでしょうか。
結構おいしいのができそうな気がするんですけれども。
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やさい畑
- 02/12/27(金) 22:15 -
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残念でしたね〜、苦いグレープフルーツ。。。まだとってありますか？
日本から持って来たレシピにこんなデザートがあります。以前作って（普通のグレープフルーツでしたが。。。）美味しかったので、ご紹介しますね。面倒ですがアメリカの数量に換算して使って下さい。でもあんまり神経質にならなくても上手く作れる簡単レシピです。
グレープフルーツグラタン
材料（13cmココット型１個分）
グレープフルーツ果肉１個分
卵黄１個
生クリーム50cc
砂糖大さじ２（グレープフルーツが苦いのでもう少し増やしてみても？？）
牛乳20cc
バニラエッセンス少々
あれば、オレンジキュラソー（オレンジ風味の洋酒）大さじ１
作り方
１）ボールに卵黄と砂糖を入れて混ぜ、牛乳、バニラエッセンス、生クリーム、あればオレンジキュラソーを加え、湯煎にかけてさらに混ぜ合わせる。（少しもったりした感じ）
２）耐熱皿にグレープフルーツを並べ、（１）を流し入れる。170℃のオーブンで、１０〜１５分、軽く焦げ色が付いたところで出来上がり。
これでもだめなら、残りはジュースにして、オレンジジュースと混ぜたら飲めるんじゃないかしら。せっかく買ったのに、もったいないですもんね。上手く使いきれるといいですね！
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v3.8.1β4
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02/12/27(金) 2:38
