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▼ 【5675】ルンピアのソースの作り方は？ るい 04/10/14(木) 15:43
【5676】Re:ルンピアのソースの作り方は？ パンシット大好き 04/10/15(金) 3:20
【5677】Re:ルンピアのソースの作り方は？ るい 04/10/15(金) 8:37
【5676】Re:ルンピアのソースの作り方は？
 パンシット大好き  - 04/10/15(金) 3:20 -
  
知り合いのフィリピン人の方々に聞いてみると、なんだか色々あるみたいです。
ある人はアップルサイダービネガーに大量のみじん切りのガーリックを加えるといいとおっしゃったり、もう一人の方はそれにケチャップをいれたり、パティス（ナンプラー、魚醤）をいれたりするとおっしゃっていました。
その他、チャイニーズの市販のSweet and Sourソースを使うとおっしゃっている方もいらっしゃいました。。。
どれが本場なんでしょうね。
引用なし
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【5677】Re:ルンピアのソースの作り方は？
 るい  - 04/10/15(金) 8:37 -
  
ありがとうございます。
いろいろあるんですね。以前レストランで食べたときに、ケチャップぽいけど、
ちょっと酸味のあるソースがついてきて、それがとてもおいしかったんです。
ナンプラー買って、試してみます！
引用なし
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