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【2501】トルティーヤをうすくのばすには ブリトー 02/10/10(木) 18:53

【2511】Re:トルティーヤをうすくのばすには 藤原百恵 02/10/11(金) 23:45
【2513】Re:トルティーヤをうすくのばすには ブリトー 02/10/12(土) 20:41

【2511】Re:トルティーヤをうすくのばすには
 藤原百恵  - 02/10/11(金) 23:45 -
  
トルティーヤの皮のレシピ、今見てきました。
あの中には、「寝かす」とは書かれていませんでしたけど、
30分くらい寝かせてみてはいかがでしょう。
トルティーヤの皮は作ったことがないんですが、
似たような感じで作る餃子の皮の生地は
少し寝かせると、粘りと伸びが出てくる感じで
伸ばしやすくなるんです。もしよかったらお試し下さい・・・
引用なし
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【2513】Re:トルティーヤをうすくのばすには
 ブリトー  - 02/10/12(土) 20:41 -
  
藤原百恵さん、ありがとうございます。
ねかせてるんですよ〜。(私がみたのには30分以上ねかすとありました)
やっぱり私が不器用なんでしょうか。
引用なし
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