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▼雨模様さん:
えっトロトロプリンもゼラチンは使いませんよ〜。
材料は、卵、砂糖、ミルク、バニラ + 「生クリーム」です。
>トピ主さんが作りたいのは昔ながらのしっかりプリンではなくて、とろとろプリンじゃないですか。それだとゼラチンを使います。クレームアングレーズをゼラチンで固めた感じです。
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>Knoxというブランドでoriginal Gelatineというのが普通の粉ゼラチンです。jelloと同じサイズの紙箱で同じ売り場の隅の方か、製菓材料売り場を探して見てください。
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>日本のレシピの分量で同じように扱えますよ。
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