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・・・・台湾にあるベーカリーで外れはありません。日本のパン屋よりずっとおいしいです。外カリカリの中はフンワリというパンが多いです。コーヒーもすごくおいしい(<コーヒーはどのアメリカ人も絶賛、ほんとおいしい)。
どうも台湾は、こんがり、カリカリ、焦がす、炒るといった感じのアレンジがとても上手みたいです。
が、アメリカの台湾系パン屋とは全然関係ないですね・・・・
なんの参考にもならず、すみません。シカゴにたくさん飲茶のおしゃれな店もありましたが、高くて普通、でしたね。おいしい!という感じではなかったんですが、ダウンタウンにあるので手軽に入れるから中国人も入ってました。みな結構残してましたけど・・・。アメリカウケさせたとたんにまずくなるものありますね。たしかに。
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