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▼ アメリカでピザトースト 彦摩呂 17/9/26(火) 4:19
Re:アメリカでピザトースト モッツアレラです 17/9/26(火) 4:41
Re:アメリカでピザトースト 味違い 17/9/26(火) 5:33
Re:アメリカでピザトースト うちは 17/9/26(火) 5:53
Re:アメリカでピザトースト カフ 17/9/26(火) 16:03
Re:アメリカでピザトースト カイくん 17/9/26(火) 20:45
Re:アメリカでピザトースト その代わりに 17/9/26(火) 23:34
Re:アメリカでピザトースト そうなの？ 17/9/27(水) 7:53
Re:アメリカでピザトースト グーダ 17/9/27(水) 7:52
アメリカでピザトースト
 彦摩呂  - 17/9/26(火) 4:19 -
  
アメリカに越してきて間もない者です。
日本在住の頃は、子供のオヤツによくパンでピザトースト、ナン（フラットブレッド）で簡単ピザを作って食べさせていました。
アメリカでは、日本にあるようなピザ用のとろけるチーズみたいなものが見つかりません。
スーパーでシュレッドして袋にはいっているチーズの、イタリアンブレンドだとかモッツアレラ、パルメザンなどを使っているのですが、とろけ具合も味もイマイチで子供もザンネンがっています。
グルメチーズの塊などを買えばおいしくなるのはわかるのですが、もっと簡単に使えるものはないか探しています。
日本のものはプロセスチーズ、アメリカは本物のチーズが主なので風味が違うのはわかっています。
とろけるスライスチーズのvelveetaというプロセスチーズは使ってみましたが、チェダーチーズ風味なのかピザにはあいませんでした。
みなさんは「簡単なピザ類」にはどんなチーズを使ってますか？
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<sage>
Re:アメリカでピザトースト
 モッツアレラです  - 17/9/26(火) 4:41 -
  
ふりかける量がたりないんだと思います。

どばーーっとふりかけてオーブンに入れ、高温でやいたらおいしいですよ。
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<sage>
Re:アメリカでピザトースト
 味違い  - 17/9/26(火) 5:33 -
  
日本の味や効果（よく溶けないなど）アメリカで求める方が無理ってもんですよ。諦めてこんなもんだと思うことです。他のサイトで誰かが言ってましたが、日本の味はこうだ、日本ではこうするのに、、、うんぬんは言わない事だそうですよ。
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Re:アメリカでピザトースト
 うちは  - 17/9/26(火) 5:53 -
  
わかります〜〜。
まだ来たばかりなら、お子さんは食べ慣れた味を恋しがるでしょうね。
アメリカのkraft等の袋に入っているチーズを使うとかなり違いますよね。
私は在米長くなったいまだにkraftのShreddedのチーズは食べられないです。
kraftは塊もそう美味しくはないですがShreddedはさらに独特の匂いがするような気がします・・・・防腐剤の匂いなのかな。
やっぱりアメリカだと、良いチーズが安くてたくさんあるので自分でミックスして本格的に作ったほうが美味しいんですけどね。
でも毎回それもできないし。
ということでうちは簡単に作る時はSargento　の　Shredded 4 Cheese Pizzeria　という袋入りののチーズを使ってます。
ただSargentoのチーズはどこのスーパーにも売ってますけど、このピザリアミックスは置いてないスーパーも多いです。
Mozzarella,　Cheddar, Smoked Provolone 、 Sharp Provoloneの4種類のチーズが入っていて、同じ袋入りでもkraftよりは全然美味しいです。
とろけ具合もいいですよ。
スーパーでチェックしてみてください。
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<sage>
Re:アメリカでピザトースト
 カフ  - 17/9/26(火) 16:03 -
  
私も子供達も夫も！渡米直後はとろけるチーズを恋しがったので懐かしく読ませていただきました。
私は偶然購入したチーズが日本のとろけるチーズに近かったのですがメキシコのチーズです。メキシコの食材店はありませんか？またはPublixなどのスーパーでヒスパニック食材のチーズはありませんか？丸い塊で売ってることが多いですよ。
最近買ってないので名前が思い出せず申し訳ないです
引用なし
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<sage>
Re:アメリカでピザトースト
 カイくん  - 17/9/26(火) 20:45 -
  
▼カフさん：
>私も子供達も夫も！渡米直後はとろけるチーズを恋しがったので懐かしく読ませていただきました。
>私は偶然購入したチーズが日本のとろけるチーズに近かったのですがメキシコのチーズです。メキシコの食材店はありませんか？またはPublixなどのスーパーでヒスパニック食材のチーズはありませんか？丸い塊で売ってることが多いですよ。
>最近買ってないので名前が思い出せず申し訳ないです

もしやチワワチーズ？赤いパッケージに黄色い文字？

チワワチーズはよく溶けて美味しいですよねー
ピザトースト系のランチ一口用ピザ売ってます
まぁまぁ美味しいと感じますが私はアメリカ舌なので日本から来た方にはどうだろう？
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Re:アメリカでピザトースト
 その代わりに  - 17/9/26(火) 23:34 -
  
日本と同じピザトーストは難しいかもしれないけど、チーズと海苔としょうゆがあれば、明太子味が再現できます。

https://cookpad.com/recipe/257929

アメリカのチーズでも十分明太子味になります。このレシピだとご飯ベースですが、海苔とチーズをマヨネーズを付けたパンにはさんでも明太子の懐かしい味がしておいしいです。
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<sage>
Re:アメリカでピザトースト
 グーダ  - 17/9/27(水) 7:52 -
  
Gouda cheeseは日本のチーズに少し似ているといわれています。
ただシュレッドした状態では売っていないので塊をいくつか買ってフープロで一気にまとめてシュレッドしてしまい冷凍しておくと便利ですよ！

個人的にはGoudaとHavartiと Mozzarellaを混ぜるのが好きです。割合次第では結構日本の「とろけるチーズ」に近い感じになるのではと思います。

ただせっかくナチュラルチーズの美味しいアメリカにいるのだからだんだんとプロセスチーズからナチュラルチーズを味わえるようになって欲しいですね。
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<sage>
Re:アメリカでピザトースト
 そうなの？  - 17/9/27(水) 7:53 -
  
▼その代わりにさん：
>日本と同じピザトーストは難しいかもしれないけど、チーズと海苔としょうゆがあれば、明太子味が再現できます。
>
>https://cookpad.com/recipe/257929
>
>アメリカのチーズでも十分明太子味になります。このレシピだとご飯ベースですが、海苔とチーズをマヨネーズを付けたパンにはさんでも明太子の懐かしい味がしておいしいです。

これで「明太子味」になるんですか！？！？！
どう考えても明太子の めの字も感じられそうもないのに不思議です・・・
明太子ですよね？
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