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85℃ベーカリー パン子 17/9/5(火) 13:11

Re:85℃ベーカリー 塩系 17/9/5(火) 13:38
Re:85℃ベーカリー あんぱん 17/9/5(火) 23:02
Re:85℃ベーカリー クリームが 17/9/5(火) 23:10

Re:85℃ベーカリー
 塩系  - 17/9/5(火) 13:38 -
  
少しずつ色々試してみるといいですよ。日本にあるパン屋よりも生地がフワフワして柔らかいです。
私は甘いのより塩系が好きなのでガーリックベーコン、チーズ系、ツナのデニッシュとかは必ず買うのとクリームチーズが水玉のように乗ってるのも好きです。
豚のふりかけが乗ってるのも不思議な味ですが、どことなく懐かしい味がしました。

ケーキ類も甘さ控えめで美味しいですよ。ケーキはマンゴーのドームの形になってるのが美味しかったです。ブラックフォレストはうちの子供が何かこれ違うと言ってましたが、マンゴー系チーズ系は美味しかったです。

どんどん新しい場所にオープンされてきてますね。うちも比較的近くにあるので、しょっちゅう行ってます。
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<sage>

Re:85℃ベーカリー
 あんぱん  - 17/9/5(火) 23:02 -
  
調べてみましたが、テキサスとシアトルに2軒あるだけであとは全て
カリフォルニアの店舗なんですね。
残念。

私の近くには韓国系ベーカーリーが何軒かありますが、美味しいのですが
クリームやあんなどのスタッフィングが多過ぎてもっと減らしてもらって
パンの比重を上げて欲しいなと思ってしまいます。
パンもふわふわ過ぎてスカスカという感じで日本のパンもこんな感じだった
のだろうか? と思いながら食べています。
アジア系ベーカリーのパンはもうちょっとパンに重みを出して欲しいです。
こちらのお話を聞いていて、この台湾系のお店はサンドイッチもお惣菜パン
もハワイアンロールみたいなパンで作っている感じなのかなと思いました。
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<sage>

Re:85℃ベーカリー
 クリームが  - 17/9/5(火) 23:10 -
  
素材にこだわってないからだと思うのですが、あんこもクリームもおいしくないですよね。

韓国系も中国系も、ベーキングの上手な素人が作ったパン、という感じがします。まずくはないけど、日本のコンビニで売ってるパンのほうがまだおいしいみたいな。日本のベーカリーの質には全く届いてない感じで。

いや、悪くはないんですけどね。チョイスがない中で、食べはするんだけど。日本で売ってたら買わないというより、その質だと日本(や他アジアの国)では商売としてなりたってなさそう、的な。

日本のケーキ屋さんも、最高レベルで不二家の100円ケーキと変わらない味。

むしろ、日本に少ないベーグル屋さんとか、ローカルのドーナツ屋さん、ハンバーガー屋さんのほうがありがたみが増します。日本でそれ以上においしい味を知らないという意味で。

日本の出来と比べるとどうしても うーーーーん となっちゃいますもんね。ベーカリーは。
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<sage>

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