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【5393】Re:ジャマイカ料理（バナナをつかった）の作り方を教えてください。
 CT  - 04/7/11(日) 0:35 -
  
わたしの住んでいる地域では、緑と黄色両方のプランテーンが売っています。キューバ人の友人の話によると、黄色い方が甘い（？）らしいです。

先日黄色いをプランテーンを使って、デザートを作りました。分量は適当なので、レシピらしいものではありませんがご参考までに。

1.プランテーン（１本）の皮をむき、薄切りにする（厚さ５ｍｍくらい）

2.バター又はマーガリン（２ｔｂｓ位）をフライパンで熱し、そこへプランテーンを入れ、途中ひっくり返しながら５分くらい焼く。

3.プランテーンにいいこげ色が付いてやわらかくなってきたら、ブラウンシュガーをふる（分量はお好みで：入れすぎるとあまり溶けないので、少な目がお勧め）

4.ラム酒（少量）、お好みでシナモンやナツメグなどのスパイスを入れる。

温かいうちにアイスクリームを上にのせて、召し上がれ！プランテーンの代わりにバナナで作っても、おいしそうですよ。
引用なし
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▼ 【5382】ジャマイカ料理（バナナをつかった）の作り方を教えてください。 ジャスミン 04/7/7(水) 11:38
【5383】Re:ジャマイカ料理（バナナをつかった）の作... grapevyne 04/7/7(水) 12:53
【5387】Re:ジャマイカ料理（バナナをつかった）の作... あいーん 04/7/9(金) 2:47
【5393】Re:ジャマイカ料理（バナナをつかった）の作... CT 04/7/11(日) 0:35 ≪
【5394】Re:ジャマイカ料理（バナナをつかった）の作... 雪虫 04/7/11(日) 3:00
【5415】Re:ジャマイカ料理（バナナをつかった）の作... dominican 04/7/18(日) 20:05
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