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質問：
お勧めの麺つゆの素を教えてください 投稿者：たまには手抜きさん
普段は家で麺つゆを作ります。
でもたまに時間がない時や、手抜きをしたい時もあります。
そんな時に使いたいお勧めの麺つゆはありますか？
今までに買った事があるのは、キッコーマンあたりの濃縮４倍タイプの
ものだったと思いますが、いまひとつでした。
なんだか化学調味料で整えた味という感じで。
自然な味でおいしい麺つゆのブランドを教えてください。
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投稿者：海老天ざるが食べたいさん
質問に対する回答ではないのですが、
返しを大量に作り置きしておけば、楽ではないでしょうか。
自作の返しは冷蔵庫などで保管すれば、数年持つそうです。
家でもたくさん作って冷蔵庫に保存してあり、
いろんな料理にかなり重宝しています（麺つゆは結構高いし・・・）。
実家の母に教えたところ、今ではもう蕎麦は市販のつゆが使えなくなった
と言っています。
市販のは確かに甘いですよね、肉じゃがとかカツ丼とか
少しくらい甘くても良い料理ならOKですが。
もし興味があれば↓ここ、参考にしてみてください。
http://www.geocities.co.jp/Playtown-Queen/6459/sobatuyu.html
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投稿者：たまには手抜きさん
ありがとうございます。とてもおいしそうですね。
文面を読んでいるだけで、そんなにおいしいのならと思ってしまいました。
次回麺を食べる時はぜひぜひ挑戦してみますね。
いいアイディアをどうもありがとうございました。
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ありがとう〜！ 投稿者：ぺこさん
すごーーーーくおいしそう！
早速休みの日に作ってみたいと思います。
お二人様 ありがとうございました！
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- 05/5/12(木) 20:05 -
