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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 09/11/23(月) 16:56 -
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おすすめのキャセロールレシピは
アドバンテージママ - 09/11/21(土) 14:40 -
準備が簡単でオーブンにまかせっきりのキャセロールが好きです。
特に人数の多いランチなどにはぴったりで、万人受けするのも便利です。
皆様のよく作られるキャセロールはどんなものですか。私が今はまっているのは、chicken and rice のキャセロールです。でもなかなかよそで頂くような感じにできません。試行錯誤しています。
皆様のお気に入りのキャセロールレシピ、お知らせくださいませんか。
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Re:おすすめのキャセロールレシピは
とまと - 09/11/22(日) 3:09 -
先日子供のスポーツチームのPotLuckで大人も子供もおいしいと
大うけしていたキャセロールのレシピです。
材料 牛ひき 1パウンド
玉ねぎのみじん切り 1個分
キャンベルのトマトスープ 1缶
StewedTomato 1缶
マッシュルームの薄切り１缶
エルボーマカロニ １袋
チェダーチーズ
牛ひきと玉ねぎを炒め、色が変わったらトマトスープ、
StewedTomato,マッシュルーム、ゆでたマカロニを入れ、
塩コショウで味を整えます。
キャセロールにいれチーズを上にのせて350Fのオーブンで
チーズが溶けるまであたためます。
オプションで肉を炒めるときにガーリックをいれると味が引き立ちます。
殆どの人がOKな材料で簡単に作れ、大抵なアメリカ人が大好きな味、
そして日本人の口にも合う味だと思います。
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Re:おすすめのキャセロールレシピは
アドバンテージママ - 09/11/22(日) 3:59 -
レス、ありがとうございます。
本当に美味しそうなレシピですね。しかもいつもある材料でできそうなので、嬉しいです。これなら子供も大人も喜びますよね。
Thanksgiving やクリスマスでこれからは人が集まる季節ですので、お昼時等に早速作らせて頂きます。
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Shepherd's Pie
しぇぱーど - 09/11/22(日) 4:33 -
私が好きなのは、Shepherd's Pieです。
相当色々なバージョンがあります。
http://homecooking.about.com/library/archive/blcass5.htm
が、私はこれ↓みたいな、かなりシンプルなのが好きです。
http://elise.com/recipes/archives/000216easy_shepherds_pie.php
さらに私は、材料や味付けを全て日本のコロッケのようにして、
ポテトの上に、軽くオイルを振って混ぜたパン粉を乗せて焼いてます。
仕上がりは、挽肉とポテトが多めで軽い(油っこくない)コロッケ、
といった感じです。
私は揚げ物が面倒で殆どしないのですが、コロッケが食べたくなると、
たっぷりの千切りキャベツととんかつソースを用意しておいて、これを作ります。
揚げるよりはヘルシーにもなってるので、気に入ってます。
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Re:Shepherd's Pie
アドバンテージママ - 09/11/22(日) 5:27 -
しぇぱーどさん、これもまた、美味しそうなレシピですね。
シェパードパイというのがコロッケみたいだなんて知りませんでしたので、作らせて頂きます。キャベツにソースなんて発想はなかったので、楽しみです。
キャセロールのいいところは、下ごしらえしてからはオーブンにまかせっきりでいいことです。お客さんがいる時でもストレスにならず最高ですよね。
また、冷凍しておいてもいいので、ますますキャセロールにはまりそうです。
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Re:おすすめのキャセロールレシピは
アガペ - 09/11/22(日) 8:32 -
私自身まだ作ったことのないレシピですが、いつか作ってみたい、と思うような美味しそうなレシピがたくさんあります。ご参考までに。
http://www.bhg.com/recipes/quick-easy/make-ahead-meals/casserole-recipes/
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Re:おすすめのキャセロールレシピは
アドバンテージママ - 09/11/22(日) 21:52 -
アガペさん、美味しそうなリンクを紹介して下さってありがとうございます。
食べてみたいものやみんなが喜びそうなものがいくつかありましたので、早速作らせて頂きます。
皆さんのお勧めでこれからレパートリーが増えそうで嬉しいです。
ご参加下さった皆様、ありがとうございました。
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