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クロステッド.クリームといったと思いますよぉ.
私もスコーンでお茶するアフタヌーンティーってのんびりちょっと優雅で好きなんですが、家ではやったことないので作り方まではわかりません。確か、イギリスのお料理の本で作り方を見たことあった気がします.(お料理の本を見るのは好きですが、ほとんど作らないんです、、、)
余談ですが、私の好きなスコーンはヨーロッパ系のパン屋さんで見つけたCurrent Sconeです。これにアメリカの方はジャムとかつけて食べるようですが、私にはそのままでぴったりのほのかな甘さです.お砂糖が上にかけてもないので、本当に甘すぎないんです.アフタヌーンティーのスコーンとはちょっと趣が違いますけどね。
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