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【1652】Re:ハムの塊、どうやって料理するの？
 藤原百恵  - 02/3/27(水) 23:27 -
  
うちではハムをロースティングパンに置いて、
上面と側面にナイフで2,3cm間隔で碁盤の目のように筋目を軽く入れて
その縦と横の線の交わるところ毎にクローブを刺してオーブンで焼いてます。
(焼き時間と温度はハムの外側に書いてあったと思います)
仕上がるちょっと前に蜂蜜を薄く塗ったり、
ハニーマスタードを作って食べる時に添えることもあります。
(焼き上がり時にクローブは抜き取ります）
余ったら小分け冷凍にしておいて、朝食に添えたり
スープや炒めご飯などに入れたりしています。
この手のハムは塩加減が強いことが多いようなので、
調理中に加える塩の量に御注意ください(^_^)
引用なし
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258 hits
▼ 【1651】ハムの塊、どうやって料理するの？ とん 02/3/27(水) 18:30 ブタ
【1652】Re:ハムの塊、どうやって料理するの？ 藤原百恵 02/3/27(水) 23:27 ≪
【1662】Re:ハムの塊、どうやって料理するの？ とん 02/3/29(金) 3:06 ニコニコ
【1760】Re:ハムの塊、どうやって料理するの？ MIYUKI 02/4/17(水) 23:35
【1763】便乗質問 masamicha 02/4/19(金) 14:48
【4750】Fully　Cooked　Hamの塊も、焼くとレシピに... WHO 03/12/21(日) 13:05
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