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【1960】アメリカでぬかみそ漬け
 通りすがりさん、えすさん  - 02/6/1(土) 19:26 -
  
投稿者:通りすがりさん
お住まいの地域にもよると思うのですが、LAではミツワとかマルカイとか
日系スーパーで、ぬかを売ってます。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

>ナスはこちらのでっかいのを?
投稿者:通りすがりさん
会社の裏庭で日本のナスとキュウリとトマトを植えてたので、それをもらって漬けてました。
こちらのナスは大味で美味しくないと思います〜^^;

Nijiyaで 投稿者:えすさん
オーガニックのを買いましたが、炒りぬかが無かったので自分で炒ることになり、とても
匂いました。オーガニックでなくても炒りぬかの方が便利かもしれない。

http://www.pluto.dti.ne.jp/~kanamaru/nuka/index3.htm
 
に、ぬかどこの作りかたなど出ています。他にもサーチすればたくさんありますが。
 
普通は炒りぬかを売っていますので、それを買ってくれば簡単です。だけど生ぬかの方が
おいしいとこのサイトにはありますね。片方しかないので残念ながら比較はできません。
 
私の場合はNijiyaでオーガニックのぬかを探したら生のしかなくて仕方なく自分で炒るこ
とになったのですが。
 
何でオーガニックにしたかというと、なんとなく色々とたまりそうな部分だから(魚の脂
肪の中に水銀やPCBがたまるように)です。すべての食品をオーガニックにしているから、
というわけではありません。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

通信販売での買い方。 投稿者:見っけちゃん
炒りヌカ
食料品カタログ(日本語)→農産加工品(「ぬか」で検索することもできる)
http://www.katagiri.com/jorder.htm
 
 
"?”→ 「売り場のご案内」 → 「米,餅,豆,粉類」を見る。(漬物の素)
http://www.maruwa.com/
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
* 漬けると意外にイケるのがブロッコリーの茎(T/O) - 廃物利用さん
* あと、セロリも凄くおいしいよ(T/O) - 今日もいい天気さん
* ブロッコリーとセロリも!どうもありがとうございます!(T/O) - きゅうりさん
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