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【2096】以前投稿しましたが..
 まんまろ  - 02/7/6(土) 6:03 -
  
コピーして、載せておきますね! 

材料(2人分)
サーモンの切り身
小麦粉
ソース
 しょうゆ、、、大さじ2
 レモンのジュース、、、大さじ1
 水、、、大さじ1
 砂糖、、、小さじ1
 グリーンオニオン(小口切り)、、、大さじ4
 レッドペッパー/しょうがのジュース、、、お好みで少々

 1 先にボールにソースのすべての材料をあわせておく。
 2 サーモンを食べやすい大きさに切って、水分をペーパータオルで拭き取り小       
   麦粉を薄くまぶす。
 3 フライパンで油を熱しサーモンを入れて両面を焼き色がつくまで焼き、さら  
   にふたをして2〜3分蒸し焼きにする。

後は、サーモンをプレートにとってソースをかけるだけでオッケーです。 簡単ですがとっても美味しくて、サーモンを買うとついついこればっかり作っちゃいます。よかったら、お試しください。

p.s. 上(赤いバー)の中にある、”レシピ検索”で「サーモン」or「鮭」と入れると、皆さんのいろんな過去ログ(レシピ)も見られますよ!
引用なし
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