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ものすごく簡単、それでいてアメリカ人の知人達に大好評の美味しいクッキーの作り方を投稿します。夫もこのクッキーの大ファンで「パタのうちのレシピに載せれば？」と言うほどです。夫の友人のお母様に感謝です！
材料・Duncan Hines Moist Deluxe等のケーキミックス一箱(味はお好きな物をどうぞ。
でも一番人気がStrawberry Supreme. その次がSpice Cake. これには炒ったナッ
ツを入れてもグー。）
・卵2つ
・クリスコのバターフレイバーショートニング 3/4Cup
・グラニュー糖（コーティング用）
作り方
1.オーブンを350Fに予熱しておきます。
2.ボウルにショートニング、ケーキミックス、卵2つを入れ、よく混ぜ合わせる。泡だ
て器はオススメできません。フォークなどで。キッチンエイド等のミキサーが一番楽 でしょう。
3.出来上がった2.のクッキー生地を手のひらで小さなお団子状にします。浅いお皿等に グラニュー糖を入れ、その上からクッキー生地を転がしてグラニュー糖でコーティン
グします。これをたくさん作りましょう。
4.なにも敷かない、塗らないクッキー・パンに3.を並べて、15分間ぐらいオーブンで焼
きます。目安はクッキーが膨らんで表面にヒビがちょっと入ったくらい。周りがこん がりしていると、それはもう焦げてきています。
5.オーブンから出し、1分くらい放置しておき、それからクッキーラックに移して冷ま します。これで完成です！
日本のクッキーのようにサクサクとしたものでなく、アメリカンのすっごくチュウイー＆グゥイーなものでもなく、柔らかい、それでいてクッキーにような・・・という不思議な
クッキーです。是非お試しください！(^^)b
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くっきーくれいじー
- 02/7/15(月) 6:47 -
