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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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井戸端会議より
- 02/8/30(金) 12:22 -
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忙しくてとても毎日は料理できない時のまとめづくりメニュー探してます 投稿者：イザベラさん
くたくたになって帰ってきて、冷蔵庫あけたらうっなーんにもない、
でももうすぐ旦那も帰ってくる娘もそろそろ夕食にしてやらなきゃ
というようなことが続いて、この前まではキャンベルや冷凍品でなんとか夕食にしてたんだけど、
週末は暇なのでそのときに何かまとめて作ったらどうかなあとおもいました。
それで、作って冷凍にしとけるものか、一週間くらいは日持ちするお料理のレシピ
何かないかなあと探してます。
思いついて作ってみたら案外うまくいったのは
＊ ビーフシチュー、
＊ ハンバーグ、
＊ 春巻きです。
他になにかと悩み中です。同じ様なことしてる方いませんか？何つくっていますか？
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＊ コロッケと餃子かな・・・ (T/O) 投稿者：私も知りたいなぁさん
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まとめづくり大好き(笑)(^o^)/"♪ 投稿者：優子さん
私もまとめ作り良くやります(笑)。
フルタイムの仕事から帰ってきて30分以内で御飯にできないとお腹が空いてる
自分が辛い(笑)。
私の場合例えば、
＊ トンカツ・・・その日はトンカツで食べて（全部揚げておく）
翌日なんかに卵と玉ねぎをくわえてカツ丼にできますよね。
＊ 鶏のから揚げなんかも その日はから揚げで、翌日甘めのだしと野菜で煮たりとか
細かく刻んでピラフの具になんかにも出来ますよね。
＊ 豚肉は玉ねぎをみじんぎりにして炒めたものとまとめておいて、当日は大きい
マッシュルームやピーマンに詰めたりして肉詰めができるでしょ？次の日は
肉だんごにしてスパゲティソースで食べたり、春雨と野菜で中華スープも
できますね。 きわめつけがそれをぱらぱらに炒めて卵でくるんでオムレツで す。
添える野菜なんかはトマトとか切ってすぐ出せるもの便利ですよね。
輪切りにして中華ドレッシングなんかをかけてもいいし。。。。
すぐ出来る一品です。
まとめて作って毎日同じで飽きてしまうのもなんなので、手を変え 品を変え
頑張っています(笑)(^o^)/"♪
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我が家の定番冷凍保存食 投稿者：タンゴさん
お料理するの面倒くさーーいっ！って日、ありますよね。
そんな時、我が家で定番なのが
＊ バジルペーストとトマトソースです。
バジルペーストはまとめて作り２人分づつくらいをラップして冷凍庫に保存し
ておきます。
そして、必要な時に冷凍庫から出してパスタを茹でた茹で汁を少し入れてで
解凍します。
柔らかくなったペーストをパスタにからめておいしくいだたきます。
＊ トマトソースもまとめ作りして冷凍庫に保存します。
調理するその日の朝に冷蔵庫へ入れて自然解凍又は直前にレンジでチンします。
＊ その他にもチャーハン、
＊ 炊き込みご飯、
＊ ハンバーグ（焼いた物でチンするのみ！）
＊ カレー、
＊ お好み焼き等・・・ようは何でも冷凍してしまう私でありましたー。
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＊ 餃子、ミートローフ、ロールキャベツ、肉団子など(T/O) 投稿者：ミンチ大活躍さん
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