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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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井戸端会議より
- 02/10/31(木) 2:13 -
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クリームチーズの美味しい食べ方って？ 投稿者：ぽろんぽろんさん
クリームチーズが３個で1ドルで売っていて、ついかってしまいました。
そしたら、仕事帰りにうちの旦那まで３個買ってきたではないですか！！
計６個のクリームチーズが家の冷蔵庫にお休みしています。
家での食べ方は、ディップを作るか、または、ベーグルに使うか、チーズケーキぐらいし
か思いつきません。
こんな美味しい食べ方あるよ〜というのがありましたら、是非、ご伝授頂けないでしょう
か？
何しろ、クリームチーズ６個です。
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クラッカーにのせて食べる。美味しいですよ！(T/O) 投稿者：バロックさん
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私がよく作るもの。 投稿者：いいな。さん
私がよく作るのは、簡単クリームチーズパイ。
パイは冷凍のでOkです。四角に切ってオーブンで焼く。５cmくらい。大きさはお好みで。
焼いている間に、クリームチーズにお砂糖、生クリーム、レモンの搾り汁を用意してくだ
さい。分量は適当で大丈夫です。甘いのが好きでしたらいっぱいお砂糖入れてもいいし、
これは好みで。泡だて器でガーと全部混ぜる。水っぽくならない程度に生クリームの量は
加減して入れて下さい。できたら、使うまで冷蔵庫に入れておく。
パイが焼き終わったら、パイ→クリームチーズ→パイ→クリームチーズ→パイと重ねて、
上にいちご＆生クリーム、ミントの葉でものっけてかわいくして、クリームチーズパイの
できあがり♪
残ったクリームは、パンやベーグルに塗ってもおいしいですよ。
いちごをすりつぶしてクリームに混ぜて、ストロベリークリームにしたり色々使えます。
説明が下手でごめんなさい。わかるかしら？
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和風はどうでしょう 投稿者：mesclunさん
クリームチーズを二口サイズくらいに切って、かつお節と刻んだネギをこんもり乗せて、
お醤油少々をたらして食べるとおいしいんです。
知人が居酒屋のつき出しで出てすごくおいしかったんで、と教えてくれました。
クリームチーズの味があまりしなくなって、和風と妙に合う意外なおいしさでした。
あとは、スモークサーモン、玉ねぎのスライス、あればケイパーを散らして
クリームチーズを塗ったベーグルに乗せたのもおいしいです。
あ、この応用で、スモークサーモンとクリームチーズを巻き寿司にしちゃうのがありまし
たよね。
あれも結構私は好きです。
それから、イチゴ10個くらいを小さく刻んだものとお砂糖大さじ4くらいを
さっと1分くらいレンジにかけて、クリームチーズ1本を室温に戻したものと混ぜて
冷やすだけで、手抜きいちごチーズケーキが出来ます。
あれば生クリームを少しだけ入れたりもします。
生クリームとお砂糖を多めにすると、フルーツのディップにも出来ます。
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和風、はまります（＾＾） 投稿者：とまとさん
お餅の磯部焼きに挟んで食べたり、醤油せんべいに塗ったり・・・。お醤油味にとても合
いますよ。後は細めのバゲットの中身（白い部分）をくりぬいて、クリームチーズとパイ
ンの缶詰を刻んだもの＆シロップをチーズが少し柔らかくなるくらい混ぜて、バゲットに
つめこみます。よーく冷やして、薄く切って食べてください。ワインにとっても合います
（＾0＾）
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▽ 焼き海苔にぬって食べてもおいしいですよ〜(T/O) 投稿者：猫時間さん
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▽ 中華料理？ 投稿者：miyabitequeさん
よくチャイニーズレストランでなんとかラグーンだかラングーンだかという前菜がありま
すよね？ 友達がこの前作っていましたが、クリームチーズで簡単にできます。 クリー
ムチーズとカニかまぼこをまぜて、ワンタンの皮に包んであげるだけ。 スイート＆サワ
ーソースをつけていただきます。 できたてはおいしいですよ！
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こんなのもイケる 投稿者：納豆好きさん
ちょうどこないだおやつに作ったんですけど、納豆とクリームチーズをワンタンの皮に
包んで揚げたのもおいしかったです。発酵製品同士のオツな組み合わせ、チーズと納豆は
相性がいいですね。
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ダイスに切って、白ごまをまぶす 投稿者：アシッドさん
角切りにして白ごまの上を転がして、
盛り付けは下に緑のものを敷けば、
パーティぽくもなりますよ。
以前評判良かったです。
クロワッサンのお料理本で見たんですが。
でもチーズは冷えてないと切りにくい‥（笑）
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ディップ 投稿者：遅いかな？さん
サーモンのディップ美味しいですよ。
サーモンの切り身をポーチトしてほぐし、室温に戻したクリームチーズ、チャイブ、塩、
胡椒まぜます。クラッカーにのせて食べたり、パンににのせて食べたり。
家では感謝祭とかクリスマスに前菜として毎年作ってます。大好評で、沢山つくってもあ
っというまになくなります。
あと、ラザニアなどに入れてもいいですよね。トマトソースのレイアーの間にいくつか沢
山クリームチーズのレイアーをいれて焼くと美味しいよ〜。
問題はカロリーが高いことだけど。。
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アンコと一緒に 投稿者：futureさん
ある御茶屋さんのメニューですが
みみなしサンドウィッチパンに
アンコとクリームチーズをはさんで食べます。
アンコ嫌いの私でもアンコの甘さがクリームチーズで
ほどよく緩和されていて、おいしく頂けました！
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お隣さんが作ってたディップ 投稿者：今日も暇人さん
彼女の美味しい〜ディップは、Zesty Italian ドレッシングの素（粉）一袋と砕いたナ
ッツをクリームチーズ二つと練るだけ。なんとも簡単なのに、とっても美味でした。
それからクリームチーズって冷凍できるんですよ。
以前こちらで教わりました。風味も変わらずでした。
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クリームチーズ＋かに缶＋オニオンのDipはうまいよ。(T/O) 投稿者：研究家さん
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