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【2686】冷凍魚のおいしい調理法教えてください
 おさかな  - 02/11/9(土) 22:11 -
  
冷凍魚の切り身をよく利用するのですが、
なかなかおいしく調理できません。
使うのは、マヒマヒ、パピオ、スナッパーなど問いません。
いつもは、解凍して(そもそもこの時点で水っぽくなる)、
塩・こしょうしてフライパンで焼く、というパターンが多いです。
それにお醤油とかレモンとか適当にかけて食べます。
やはり冷凍魚は美味しくないものでしょうか?
なにかオススメの調理法や味付けがあったら、ぜひ
教えていただきたいと思います。
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