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【2883】すき焼き用の「わりした」の作り方
 dkｂｍ  - 02/12/11(水) 13:10 -
  
どなたかがいどばた会議だったかでスキヤキの「わりした」の作り方を
たずねていらっしゃいました。遅くなりましたが下記を見つけてきました。

材料：
＊　出し汁　（二番だしでよい）　　半　カップ
＊　みりん　　　　　　　　　　　　半　カップ
＊　醤油　　　　　　　　　　　　　2/3　カップ
＊　砂糖　　　　　　　大さじ　　　３

鍋に全部を入れて火にかけ沸騰させすぐ火からおろす。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

すき焼き鍋を熱して脂（あぶら）を鍋にこすりつけ牛肉を広げ焼き色が
ついたらすぐ上記の「わりした」を大さじ５ぐらい入れ、肉以外の
材料を入れて煮えた物から取り出して食べる。
好みで生卵をといた物につけて食べても良い。
引用なし
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▼ 【2883】すき焼き用の「わりした」の作り方 dkｂｍ 02/12/11(水) 13:10 ≪
【6323】美味しいすき焼きの作り方のコツ いどばた会議 05/7/14(木) 10:37
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