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【2934】Re:バター
 藤原百恵  - 02/12/25(水) 18:37 -
  
私は作っちゃっているので、スーパーなどで売っているかどうかはちょっと判らないのですが･･･
私がお店で出るもので知っているのは、パセリとにんにくのすりおろしが入っています。
室温で柔らかくしたバター100gに対してパセリ大さじ1、にんにくのすりおろし小さじ1/2くらいを混ぜて容器などに入れて冷蔵庫で1時間以上寝かせると、私が知っているものとは同じような感じになるのですが、とぴ主さんにはいかがでしょうか。
他にもパセリの代わりにチャービル、タイム、ローズマリー、マージョラムなどを大さじ1としたハーブバターもお肉に合います。(全てか幾種類かを混ぜて大さじ1でもOKです。)
ちなみにタラゴンやディルで作るとお魚料理に合うハーブバターになります。
引用なし
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▼ 【2933】バター Ram 02/12/25(水) 7:49 初心者マーク
【2934】Re:バター 藤原百恵 02/12/25(水) 18:37 ≪
【2937】Re:バター Ram 02/12/26(木) 7:28
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