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> さて、ヨーグルトを家庭で作るにはどうしたらよいのでしょうか??
> ヨーグルト菌みたいなものがスーパーで売っているのでしょうか?
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売ってる売ってる・・・というか、プレーンヨーグルト買ってくれば
いい訳でして ^^;
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=3134;id=recipe
↑ここにも載ってますが、基本的に牛乳(NonFatとかじゃない普通のやつ)を
買ってきてですねぇ、人肌に温めてヨーグルトとまぜるですよ。
人肌くらいの温度で待つ事1晩くらい。
これでなんとヨーグルトのできあがり。簡単でしょ。 ^^;
只、日本のヨーグルトほどプルンとしたのにはなんないですよん
あれはゼラチンとか寒天入ってるから。
注)カスピ海ヨーグルトはちょっと低い温度がいいそうな。
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