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うちのだんなも、和食はだめだけど、中華なら結構いけます。アメリカにはチャイニーズ・レストランがたくさんあるから、その影響かもしれないけど。餃子、ラーメン、焼きそば、チャーハン、春巻、シューマイなどのほか、八宝菜やオイスター・ソースいためなどの炒め物が、うちの食事の大半を占めています。
日本食では、肉じゃが、ブタの角煮、竜田揚げ、なべ物、ちゃんぷるーなどが好きです。やはり、肉が入っているものばかりですね・・・(汗)。肉だけでなく、野菜もたくさん取ってもらうように、肉と野菜が一緒に入った一皿料理をよく作ります。カロリー控えめにしたいなら、油を使わないなべ物はどうでしょう?肉はごまかし程度にいれて、あとは野菜をたっぷり入れて。
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