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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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*井戸端会議より*
- 03/6/6(金) 9:24 -
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投稿者：青虫 さん
大量買いのレタスが安かったのでつい買ってしまいました。
サラダにして食べてますがまだ３玉（３個でいいのかな？）残ってます。
冷蔵庫を占拠してるわ腐りつつあるわ冷凍できないわで困ってます。
サラダ以外に使い道が思い浮かびません。
レタスで料理するのかな？と思い投稿してみました。
レタス料理のレシピをご存知の方教えて下さい。
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▽ Re:レタス料理教えて下さい。 投稿者：M@LA さん
こんにちは。
中華料理だったと思うんですが、ひき肉をちょっと甘辛に味付けてごま油で炒めます。そ
ぼろを作るような感じですね。それと春雨を油でじゃっと揚げたのを一緒にレタスに包ん
で食べると美味しいですよ〜(^.^)
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▽ Re:レタス料理教えて下さい。 投稿者：エリロン さん
キャベツみたいに野菜炒めをすると、量が減って沢山食べられますよ。
例えば、ホタテの缶詰めとあえて、最後に片栗粉でとろみをつけるとか。
スープにざくぎりして入れるとか。
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▽ Re:レタス料理教えて下さい。 投稿者：炎の料理人 さん
普通ににんにくと赤とうがらしで炒めるだけで、おいしいですよ。
お好みでちょっと醤油や日本酒をたらして。
そうすると、大量のレタスもほんの少しになっちゃいますし。
後は、チャーハンなどにいれてもOK！
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▽ 鶏肉で 投稿者：サイモンファン さん
鳥肉を一口大に切って、少々のオリーブオイルでニンニクのみじん切りと
炒め、チキンに火が通ったら、レタスを一玉そのまま手でちぎって入れます。
さささっと炒め、マギーブイヨンを入れて、片栗粉を少々の水でといて
炒まったチキンとレタス（１玉でもかなり少なくなるので２玉入れても良い位）に
混ぜあわせ、お醤油を少々かけて味の調整をして終わり。
すっごく美味しいです。 アメリカ人にも好評ですよ。
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▽ PF Changのレタス巻作れますか？ 投稿者：ちゃいなちゃいな さん
トピ主さん、横レスで失礼します。
ＰＦ Changのレタス巻、
いつも前菜に頼むのですが
あの味を再現してみたい〜！
あのシャキシャキしたもの
なんなんでしょうね？？
竹の子みたいな食感で・・・
どなたか作り方ご存知の方
いらっしゃいますかねぇー？
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Re:PF Changのレタス巻はつくれないけど 投稿者：ZZ ( 03/06/05 10:00:01 )
それって、くわい、じゃないかと思うんですが。
缶詰で売ってますよ。
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▽ Re:レタス料理教えて下さい。 投稿者：よるくま さん
ちょと手間はかかりますが、、豚肉のうすぎりをゆでておき、にんにくのみじん切りをご
ま油で炒めて香りが出たら大根おろしを鍋にいれて、レタスを３ｃｍほどの千切りにした
物を一緒に入れて、少しゆでます。しんなりしたら、ザーサイと豚肉を入れた器に上から
かけて、ポン酢、青ねぎのみじん切りをかけて食べます。かなりレタスを使いますよ。お
いしいです。お試しくださーい。
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▽ Re:レタス料理教えて下さい。 投稿者：けい さん
レタスをスープに入れてもシャキシャキした食感でおいしいし、作り方もとても簡単です
よ。
レシピは鶏がらスープにかにの缶詰を入れて、沸騰したらレタスをちぎっていれ、また沸
騰したらごま油を小さじ１程度入れてできあがりです。
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▽ レシピ板にたくさん載ってました 投稿者：mesclun さん
レタスが安い時にたくさん買ってしまわれた方々は他にもいらしたようで(^^、
同じような過去の投稿がレシピ板に保存されていましたよ。
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=1833;id=recipe
炒め物、中華、サラダ、和え物などなど、たくさん載っていました。
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