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毎日のお弁当は大変ですね。。
栗原はるみさんの本に載っていたのですが(ちょっとアレンジ)、おそらくお子様にも大丈夫かなと。。
お米 2合
固形コンソメ 2個
コーン(缶でも冷凍でも) 適量
ハム、ベーコン、鳥胸など何でも 適量
グリーンピース 適量
(何でもよいのですが、出来れば緑のものがきれい)
塩・コショウ 適量
*お米をとぎ、炊飯器に通常より少しすくなめのお水を注ぎ、コンソメを入れる
*炊き上がる寸前に、ハム・野菜類を加える
*炊き上がったら、お好みで塩・コショウを
前の晩にセットして予約しておき、朝混ぜ合わせればよいので、時間的にも楽だと思います。あと、カレー粉を入れて、カレーピラフにしても美味しいですよ。
これに、ミートボールやハンバーグなどを添えたら、お弁当らしくなるかも・・
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