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油者 - 03/9/23(火) 7:54 -

いつもは得意だった唐揚。なのに、今日のはべちゃっとして、衣も堅くなって最低でした。
どうしてだろう、、。
片栗粉はそういえば、いつものではなく、香港マーケットで買った現地物。
油はいつもはベジタブルOILだったけど、キャノーラを使いました。
これが原因？

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【4263】からあげ 油者 03/9/23(火) 7:54

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