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▼悩める鍋さん:
私も良いモノを長く使おうと思い、ステンレスのお鍋セットを買いました。
私の場合、使い分けしてます。
パンケーキとかタマゴを焼く時はテフロン加工のもの。ヘラ(?)もプラスチックのモノを使います。
野菜や肉を炒める、焼く時はステンレスの物で料理しています。
ステンレスのフライパンだと、料理する前にすごーーく加熱しておかないと
やはり素材がフライパンに張り付いてしまうので、やっぱりそこが難点かな。
加熱しておいても、やっぱり張り付いちゃいますねぇ(ノンスティックのオイルスプレーをしても駄目な時は駄目。。。)。
あ・・、答えになってませんでしたね。
とにかく、使い分けすれば便利ですよ。
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