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ターキーの利点は「安い」「量が多い」ということです。
同じ量の料理を鶏ですれば2倍、豚なら3倍、牛なら4
倍以上でしょうか。
10人も来るならば、やはりターキーを焼くのがお手軽
だし、満足度も高いかと思います。この際ですから、お
義母さんに焼き方を聞いてみるのもいいでしょう。
大切なのは、時間ですね。ターキーは解凍にも(冷凍で
買う場合)、ローストにも長い時間がかかります。前もっ
て充分時間を配分しなくてはならないので、最低2,3
日前に買い物を始めて下さい。
それ以外にはハムを塊で買って、甘いソースをかけながら
焼くのもよく出る感謝祭ディナーです。
おそらくお近くの図書館に行けば、こういういかにも感謝
祭料理のクックブックがあると思います。あとは、
allrecipes.com かな。
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