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うちの主人に好評のライムパイのレシピーあるので、それをレモンにかえたらどうでしょうか?卵大5個、コンデンスミルク缶1缶、レモンジュース1/2カップ、レモンの皮のすりおろしTBS1 をミキサーで混ぜるだけのフィリングです。
あとはグラハムクラッカーの型に流し込んで卵白5個分で作ったメレンゲでデコレーションして330で20分から30分焼きます。メレンゲに焼き色がついたらOKです。うちはメレンゲの代わりに、メレンゲなしで焼いた後、ウィップクリームでデコレーションします。こっちが楽です。卵黄の無駄にならないし…おためしあれ!
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