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【4557】すごく美味しいお魚です!
 ぴら  - 03/11/17(月) 14:29 -
  
orange roughyはとーっても美味しいお魚です。
調理法が色々とありますが「日本風」という事なので
「お味噌、ミリン、しょう油」で半日から一日位漬けて
オーブンの「ブロイル」で焼き上げる物をオススメします。

日本でよく酒かす漬けで売っている「めぬき」というお魚
ありますよね。それに食感が似ていると思います。
引用なし
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