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Targetで、Breadmanのブレッドマシーンを買いました。$59.99+Taxでした。
ちょうど、どの機械を買おうか検討中に、パン作りの達人と知り合って、いろいろ教えていただきました。その人のお話では、生地作りだけを機械でやって、1次発酵からは自分でやり、最後はオーブンで焼いた方がいいとのことでした。どんなに高い機械を買っても、結果は同じだから、手ごろな値段の分を買ったらとのアドバイスを頂きました。昨日、その通りにやってみましたら、とてもしっとりした、ふわふわのおいしいパンができました。機械で最後まで焼いたのは、おいしくなかったです。
レシピ版に、私が教えて頂いたのと、同じ内容が書いてありますので、繰り返しては書きませんが、安いマシーンでも大丈夫とだけ、付け足しますね!
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