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はいっ 私もよくユッカを入れたスープ作ります!おいしいですよねっ
口に入れたときに、少しねとっ〜としたところが好きです。
その他の料理法ですが、うちではユッカのおやつ?揚げ物をよく作ります。
ユッカをすりおろし、ボールなどに入れ、水分を吸わせる意味で、
キッチンペーパーを上からかぶせ、半日ぐらい冷蔵庫に、置いておきます
水分が取れたら、コロッケを作るように中にモッツレラチーズを入れて、
形は円形・薄めがいいです。(俵型にすると、火が通りにくい)
それを、何もつけずに油で揚げます。
出来上がりに、砂糖をまぶして・・シンプルな味ですが、おいしいですよ
噛むと少し、もちっとしたかんじです。。お試しあれ!
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