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娘2歳が小麦アレルギーです。湿疹が小さいころから続き、最近アレルギーであることが検査で分かりました。また、どうやらとうもろこしにも反応を示すようで食べると体中をかいています。現在日本に住んでいるので、パン食からご飯にかえ、お菓子も和菓子中心に変えたので子供への食生活はあまり問題ないのですが、アメリカ人の主人まで食事を気を回せず、悪いな〜ってかんじているところあります。(なんせ8ヶ月の離乳食中の子供もいるので、簡単な和食中心の生活になってしまっているんです。)
で、今日は小麦アレルギーにも対応するアメリカンのレシピがあったら教えてください。米ばかりなので他の材料を使って 栄養バランスなんかを考えられたら最高です。
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