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【5553】鍋でお米を炊く方法
 新参者  - 04/9/5(日) 21:08 -
  
最近、アメリカへ引っ越してきたばかりのものです。
白米のご飯が恋しくなり、お鍋でお米を炊いたのですが、
いつも失敗(べちょべちょ、お鍋の底にヘビーな焦げ付き, etc.)しています。
私の炊き方は、
1.強火で炊く
2.吹きこぼれそうになったら、火を弱めてぐつぐつ炊く
*蓋には重石をつけてずっと密閉状態を保っています。

先輩がた、お知恵をお貸しください。
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