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招待客は皆外国人の方ということですけど、
皆が皆日本食大丈夫とも限らないですよねえ。
純和食よりも「日本風」のほうが受けるかも。
私もあまり経験はないですが、会社の
持ち寄りで日本食知らない人にも喜ばれたのは
餃子かな。あとアスパラベーコンなんかも
一般になじみのある食材で簡単にできますね。
あと、小さく作った和風ハンバーグ、たねに
豆腐やひじきを混ぜたりしてポン酢をかけてり
しても、ちょこっとずつつまめるからいいかも。
以前パーティーで見たのはふりかけご飯の
オムスビとか(海苔不使用)、ヤキソバ、あと
日本蕎麦をゆでて大皿に一口分ずつ丸めて置き、
蕎麦つゆを器に入れて添えるとかですね。
意外に枝豆なんかも好評ですよ。
準備大変でしょうけどがんばってくださいね。
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