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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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井戸端会議より
- 12/2/4(土) 5:53 -
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アメリカでオススメ冷奴レシピ
ＡＺＵＭＡＹＡ - 12/2/2(木) 20:14 -
ＡＺＵＭＡＹＡというブランドの豆腐がおぼろ豆腐のようでおいしく、ハウスの豆腐と交互で食べながら冷奴にはまっています。
ただ、普通にネギとしょうがで食べるのに飽きてきたので、フレッシュサルサとシラントロをのっけた冷奴など、変り種のレシピを探しています。
よければ、在米の方のオススメ冷奴のレシピを教えてください。
ちなみに現在南カリフォルニアに住んでいるので、トレジョもあるし、中東・東ヨーロッパ・韓国中国ベトナムフィリピン・日系スーパー等があるので、たいていのものは手に入ります。
よろしくおねがいします！
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Re:アメリカでオススメ冷奴レシピ
キョロ - 12/2/2(木) 21:18 -
どれも上に乗せるだけですが、私がよくやるのは。。。
キムチ&とろろ昆布
トマト&塩&ごま油
トマト&バジル&オリーブ油&ガーリックソルトちょっと
オクラ&おかか&麺つゆ
ワカメ&薄切り玉ねぎ、トマト&ポン酢
あ。、お腹空いてきた
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Re:アメリカでオススメ冷奴レシピ
美味しいよン♪ - 12/2/2(木) 22:27 -
上でキョロさんが、たくさんアイディアを載せてくれてますが
その他で私のお薦めは、細く切った紫蘇の葉に
塩昆布を乗せ、オリーブオイルをかけて食べる！
トピ主さんのお住まいの地域では
きっと紫蘇の葉も、塩昆布も手に入ると思います。
とても、お豆腐とは思えない感じです。
（お豆腐は、冷奴みたいに四角く切るのではなく
１cmほどの薄さにした方が美味しいかも？）
ただ、昆布の色（黒）が染みてくるので
早く食べた方が見た目が良いですが。
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Re:アメリカでオススメ冷奴レシピ
焼き鳥屋 - 12/2/3(金) 4:31 -
日本に住んでいた時によく行っていた焼き鳥屋さんの冷奴です。
スライスして水に浸した後よく絞った玉ねぎをがっつり乗せて、サラダオイルを少々とお醤油をかけて出来上がりです。
▼ＡＺＵＭＡＹＡさん：
>ＡＺＵＭＡＹＡというブランドの豆腐がおぼろ豆腐のようでおいしく、ハウスの豆腐と交互で食べながら冷奴にはまっています。
>ただ、普通にネギとしょうがで食べるのに飽きてきたので、フレッシュサルサとシラントロをのっけた冷奴など、変り種のレシピを探しています。
>
>よければ、在米の方のオススメ冷奴のレシピを教えてください。
>
>ちなみに現在南カリフォルニアに住んでいるので、トレジョもあるし、中東・東ヨーロッパ・韓国中国ベトナムフィリピン・日系スーパー等があるので、たいていのものは手に入ります。
>よろしくおねがいします！
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Re:アメリカでオススメ冷奴レシピ
ほんと - 12/2/3(金) 7:46 -
本当においしいなら
あきるまで
そのまま食べるのが１番。
お蕎麦も本当においしいのは
そばつゆ無しが最高です。
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Re:アメリカでオススメ冷奴レシピ
ＡＺＵＭＡＹＡ - 12/2/3(金) 14:15 -
昆布としそ!!!!
おいしそうですね〜〜！
しそは手には入るけど高いのでめったに食べないんですが…
久々に食べたくなってきました!
今、ビールが飲めないんですが、冷たいのできゅ〜〜っとやりたくなる組み合わせですね！
楽しみです＾＾
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Re:アメリカでオススメ冷奴レシピ
ＡＺＵＭＡＹＡ - 12/2/3(金) 14:21 -
引き出しいっぱいで、非常にうらやましいです!
そしてどれもおいしそ〜〜〜>_<
トマトとバジルがかなり新しい発想ですが、すっごいおいしそう...
ファーマーズマーケットで買ったバジルペストがあるので、明日のアパタイザーか夜ごはんにでもチャレンジしてみます！う〜〜〜〜、楽しみ＾o＾o＾o＾
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Re:アメリカでオススメ冷奴レシピ
ＡＺＵＭＡＹＡ - 12/2/3(金) 14:23 -
居酒屋メニュー、待ってました!
コスコで買ったホワイトオニオンが大量にあるので、試してみます。
たまねぎダイエットしてるので、レシピに追加です♪
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Re:アメリカでオススメ冷奴レシピ
ＡＺＵＭＡＹＡ - 12/2/3(金) 14:27 -
ありがとうございます。
所詮は南ＣＡなので、そんなこだわりぬいた通みたいなことが出来るほどではないのですが…
ネタが尽きた時に試してみますね。
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Cookpad冷奴レシピ
http://cookpad.com/category/1421
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